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BOLOGNA ボローニャ

エミリア・ロマーニャ州の州都、ボローニャ。
美食の町として知られ、日本でもよく知られているミートソースやラザニアの発祥の地です。



 
ボローニャの歴史
ローマへと続くエミリア街道の中心都市として繁栄し、11世紀にはヨーロッパ最古のボローニャ大学にヨーロッパ中から学生達が集まり、学問の中心地となった。
北部と中部の間にある町のため、北部からはゴシック文化、東部からはビサンチンなど多くの文化がボローニャに入ってきた。
現在は、革製品や靴などの伝統工業とともに、陶器などの生産も盛ん。


      
サン・ペトローニオ大聖堂
14世紀末に建築が開始され、今も未完成のままのゴシック様式の聖堂。
マッジョーレ広場にある。

市庁舎(コムナーレ宮)
ボローニャ政治の中心。
マッジョーレ広場にある。
内部にはモランディ美術館、市美術コレクションがある。

(写真は準備中です)
ポデスタ館、エンツィオ王宮殿
同じくマッジョーレ広場にあるふたつの宮殿。
エンツォ王宮殿は、ローマ帝国皇帝フレデリック2世との戦いで勝利したボローニャが捕虜とした、皇帝の息子エンツォが死ぬまでの23年間を過ごした宮殿。
ポデスタ宮殿は、ローマ帝国皇帝の任命した都市長官の住まいだったが、1164年にボローニャ市民が長官を追い出し、その後自由都市としてのボローニャが誕生した歴史ある宮殿。
正面はルネッサンス時代のもの。

(写真は準備中です)
斜塔
ボローニャのシンボル。
高い塔がアシネッリの塔で、低い塔がガリセンダの塔。
アシネッリの塔の498段の階段を登って最上部に行くことができる

ポルティコ
ポルティコが現在でも多く残っている町としても有名なボローニャ。
夏の日差しや雨から守ってくれる優れもの。

    
ボローニャの見所
    
   

    
ボローニャ地方のおいしい物
ボロニェーゼソース
日本でもよく知られているスパゲッティ・ミートソース。
ボローニャではスパゲッティよりもきしめんのようなパスタ、タリアテッレとの組み合わせをよく見ます。 
ボローニャに来たら是非食べてみて!

(写真は準備中です)
ラザニア
ボローニャのトラットリアで食べるラザニアは本当においしい!
毎日置いていない所も多いので、あるようなら是非食べてみて!

MAJANI (マヤーニ)
ボローニャのチョコレート。

     

    

    
ボローニャ近郊の見所
DOZZA ドッツァ
イモラの近くにある小さな町。
街中に壁画がある事でも有名で、町のお城の地下にはワイナリーもある。
(地図→)

マドンナ・ディ・サン・ルカ聖堂

旧市街からは5kmぐらい離れた高台にある聖堂。
(地図→)

ドゥカティ
2007年のワールドチャンピオンにもなったボローニャのバイクメーカー。
ボローニャ郊外に工場と博物館があります。

Ducati公式サイト >

    


    

ボローニャ在住者のおすすめレストラン、トラットリアを集めました。

ボローニャ市内、中心地

Trattoria Tony
Via Righi Augusto, 1/B (地図→)
Tel. (+39) 051 232852 (15時半から予約を受け付けている)
(休)日曜日、月曜日
駅から中心地に向かう途中にある。
ここのラザニアが抜群においしいのだとか。
小さなお店で夜しか開いていないので予約した方が無難。

TRATTORIA FANTONI
Via del Pratello 11/a  (地図→)
Tel. (+39) 051.236.358
午後8時オープン (休)日曜日、月曜の夜
ボローニャ料理のほか魚料理や馬肉などもあったりして他の店と違うラインナップが楽しめます。
味ももちろんとてもおいしい。
Dolce(デザート)も要チェック!
    
Hosteria San Carlino
Via San Carlo 16  (地図→)
Tel.(+39) 051 267 496
(休)月曜日
サルデーニャ料理のお店。
小さいお店でスタッフもフレンドリー。
おススメを訪ねるとワインから料理まで親切に「指導」してくれます。
サルデーニャのおいしいチーズとワインもGood!

RISTRANTE PIZZERIA LA PARANZA

Via Ercoloani, 20/A-B (Porta Lame)  (地図→)
Tel.(+39) 051.522.002
(休)月曜日
ナポリ、ソレント料理のお店。
おいしい魚料理やパスタが食べられます。

Trattoria del Rosso
Via Augusto Righi,30  (地図→)
Tel. (+39) 051.236 730
ボローニャ市内にいくつかあるチェーン店。
ランチなどを安く済ませたい時にはここ!
€10や€8のメニューなど定額メニューが選べるほか、アラカルトもお手ごろ価格です。
味はまずまずですが、落ち着いて食事できます。



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ボローニャ市内、近郊のおいしいレストラン
                           
    
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